Human Nutrition - Cambridge Social Biology Topics - Ann Walker - Livros - Cambridge University Press - 9780521311397 - 11 de outubro de 1990
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Human Nutrition - Cambridge Social Biology Topics

Ann Walker

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Human Nutrition - Cambridge Social Biology Topics

First published in 1990, this book provides a broad coverage of the subject of human nutrition. Starting with a discussion of the basic chemistry or the major food substances it goes on to deal with the digestion, absorption and metabolism of food and with the normal and abnormal functioning of the major organs involved in metabolism.

104 pages, 20 half-tones, tables, 20 line diagrams

Mídia Livros     Paperback Book   (Livro de capa flexível e brochura)
Lançado 11 de outubro de 1990
ISBN13 9780521311397
Editoras Cambridge University Press
Páginas 104
Dimensões 152 × 229 × 32 mm   ·   900 g
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