Lipases: Their Structure, Biochemistry and Application - Paul Woolley - Livros - Cambridge University Press - 9780521207997 - 26 de janeiro de 2012
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Lipases: Their Structure, Biochemistry and Application

Paul Woolley

Preço
€ 59,99

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Lipases: Their Structure, Biochemistry and Application

This 1994 book provides a fascinating account of the fast-moving field of lipase research. The contributions, written by active research workers, summarise developments in the field and give access to recent literature. It covers both the lipases proper (triglyceride lipases and the phospholipases.


382 pages, black & white illustrations

Mídia Livros     Paperback Book   (Livro de capa flexível e brochura)
Lançado 26 de janeiro de 2012
ISBN13 9780521207997
Editoras Cambridge University Press
Páginas 382
Dimensões 162 × 230 × 21 mm   ·   518 g
Editor Petersen, Steffen B.
Editor Woolley, Paul (Aarhus Universitet, Denmark)

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