Prebiotics: Development and Application - GR Gibson - Livros - John Wiley & Sons Inc - 9780470023136 - 18 de maio de 2006
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GR Gibson
Prebiotics: Development and Application

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The prebiotic concept works on the basis that many potentially health-promoting microorganisms are already present in humans. Prebiotics are non-digestible food ingredients that stimulate activity in targeted microorganisms, to improve the health of the individual.

264 pages, Illustrations

Mídia Livros     Hardcover Book   (Livro com lombada e capa dura)
Lançado 18 de maio de 2006
ISBN13 9780470023136
Editoras John Wiley & Sons Inc
Páginas 264
Dimensões 175 × 253 × 21 mm   ·   644 g
Idioma Inglês  
Editor Gibson, Glenn (University of Reading, UK)
Editor Rastall, Bob (University of Reading)

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