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Functional Foods: Principles and Technology - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition 2º edição
Mingruo Guo
Functional Foods: Principles and Technology - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition 2º edição
Mingruo Guo
323 pages
Mídia | Livros Paperback Book (Livro de capa flexível e brochura) |
Lançado | 18 de setembro de 2024 |
ISBN13 | 9780443191008 |
Editoras | Elsevier - Health Sciences Division |
Páginas | 323 |
Dimensões | 566 g |
Idioma | English |
Editor | Guo, Mingruo (The University of Vermont, Vermont, USA) |