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Food Lab
Kenji J Lopez-alt
Food Lab
Kenji J Lopez-alt
A grand tour of the science of cooking explored through popular dishes.
960 pages, Over 1000 color photographs
Mídia | Livros Book |
Lançado | 21 de setembro de 2015 |
ISBN13 | 9780393081084 |
Editoras | WW Norton & Co WWNC81084 |
Páginas | 960 |
Dimensões | 221 × 276 × 48 mm · 2,91 kg |
Idioma | English |
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