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Aptamers for Food Applications: Safety, Authenticity, and Integrity
Aptamers for Food Applications: Safety, Authenticity, and Integrity
300 pages, Approx. 120 illustrations; Illustrations, unspecified
Mídia | Livros Paperback Book (Livro de capa flexível e brochura) |
Lançado | 7 de junho de 2023 |
ISBN13 | 9780323919036 |
Editoras | Elsevier Science & Technology |
Páginas | 300 |
Dimensões | 212 × 278 × 21 mm · 952 g |
Editor | Dong, Yiyang (Research Professor, Beijing University of Chemical Technology, Beijing, China) |