Secrets of the Butcher: How to Select, Cut, Prepare, and Cook Every Type of Meat - Arthur Le Caisne - Livros - Black Dog & Leventhal Publishers Inc - 9780316480666 - 17 de maio de 2018
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Secrets of the Butcher: How to Select, Cut, Prepare, and Cook Every Type of Meat

Arthur Le Caisne

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Secrets of the Butcher: How to Select, Cut, Prepare, and Cook Every Type of Meat

A comprehensive, easy-to-use guide to everything you need to know about selecting, butchering, preparing, and cooking every kind of meat, including beef, pork, lamb, poultry, and wild game.

240 pages, 1000 Full-color illustrations

Mídia Livros     Hardcover Book   (Livro com lombada e capa dura)
Lançado 17 de maio de 2018
ISBN13 9780316480666
Editoras Black Dog & Leventhal Publishers Inc
Páginas 240
Dimensões 249 × 194 × 24 mm   ·   858 g
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