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Food Culture in Great Britain - Food Culture around the World
Laura Mason
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Food Culture in Great Britain - Food Culture around the World
Laura Mason
The cooking traditions and classic dishes for which Britain is known are described as well, as they still help to define the people. Commercialization and globalization are shown to characterize British foodways today.
264 pages, 1, black & white illustrations
| Mídia | Livros Hardcover Book (Livro com lombada e capa dura) |
| Lançado | 30 de outubro de 2004 |
| ISBN13 | 9780313327988 |
| Editoras | Bloomsbury Publishing Plc |
| Páginas | 264 |
| Dimensões | 160 × 236 × 25 mm · 542 g |
| Idioma | English |
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