Zapotec Science: Farming and Food in the Northern Sierra of Oaxaca - Roberto J. Gonzalez - Livros - University of Texas Press - 9780292728325 - 1 de agosto de 2001
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Zapotec Science: Farming and Food in the Northern Sierra of Oaxaca 1st edition

Roberto J. Gonzalez

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Zapotec Science: Farming and Food in the Northern Sierra of Oaxaca 1st edition

In this book, Roberto González convincingly argues that Zapotec agricultural and dietary theories and practices constitute a valid local science, which has had a reciprocally beneficial relationship with European and United States farming and food systems

342 pages, 23 b&w illus., 4 line drawings, 2 maps, 9 tables

Mídia Livros     Paperback Book   (Livro de capa flexível e brochura)
Lançado 1 de agosto de 2001
ISBN13 9780292728325
Editoras University of Texas Press
Páginas 342
Dimensões 153 × 231 × 27 mm   ·   532 g
Idioma English  
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