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Probiotics and Prebiotics in Foods: Challenges, Innovations, and Advances

Gomes da Cruz, Adriano, PhD (Federal Institute of Education, Science and Technology of Rio de Janeiro)

Preço

CA$ 303,15

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400 pages

Mídia	Livros Paperback Book (Livro de capa flexível e brochura)
Lançado	26 de março de 2021
ISBN13	9780128196625
Editoras	Elsevier Science Publishing Co Inc
Páginas	346
Dimensões	234 × 193 × 23 mm · 748 g