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Meat Quality Analysis: Advanced Evaluation Methods, Techniques, and Technologies

Ashim Kumar Biswas

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458 pages

Mídia	Livros Paperback Book (Livro de capa flexível e brochura)
Lançado	21 de agosto de 2019
ISBN13	9780128192337
Editoras	Elsevier Science Publishing Co Inc
Páginas	458
Dimensões	191 × 235 × 28 mm · 910 g
Editor	Biswas, Ashim Kumar (ICAR)
Editor	Mandal, Prabhat, PhD (Rajiv Gandhi Institute of Veterinary Education and Research)