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Separation of Functional Molecules in Food by Membrane Technology

Galanakis Charis

Preço

S$ 324,36

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432 pages

Mídia	Livros Paperback Book (Livro de capa flexível e brochura)
Lançado	19 de novembro de 2018
ISBN13	9780128150566
Editoras	Elsevier Science Publishing Co Inc
Páginas	432
Dimensões	226 × 152 × 29 mm · 676 g
Editor	Galanakis, Charis M. (research and innovation director of Galanakis Laboratories in Chania, Greece, an adjunct professor of King Saud University in Riyadh, Saudi Arabia, and the director of Food Waste Recovery Group (SIG5) of ISEKI Food Association in Vie