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Biscuit Baking Technology: Processing and Engineering Manual Davidson, Iain (Director, Baker Pacific Ltd., UK) 2º edição
Biscuit Baking Technology: Processing and Engineering Manual
Davidson, Iain (Director, Baker Pacific Ltd., UK)
348 pages
| Mídia | Livros Paperback Book (Livro de capa flexível e brochura) |
| Lançado | 22 de janeiro de 2016 |
| ISBN13 | 9780128042113 |
| Editoras | Elsevier Science Publishing Co Inc |
| Páginas | 348 |
| Dimensões | 230 × 154 × 24 mm · 566 g |
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