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Microencapsulation and Microspheres for Food Applications

Leonard Sagis

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元 1.827,44

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434 pages, colour illustrations

Mídia	Livros Hardcover Book (Livro com lombada e capa dura)
Lançado	12 de agosto de 2015
ISBN13	9780128003503
Editoras	Elsevier Science Publishing Co Inc
Páginas	434
Dimensões	191 × 234 × 24 mm · 957 g
Editor	Sagis, Leonard M.C. (Wageningen University, Food Physics Group, WG Wageningen, The Netherlands)