Advances in Food and Nutrition Research - Steve Taylor - Livros - Elsevier Science Publishing Co Inc - 9780123744401 - 9 de setembro de 2009
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Advances in Food and Nutrition Research 57º edição

Steve Taylor

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Advances in Food and Nutrition Research 57º edição

Intends to recognize the integral relationship between the food and nutritional sciences and brings together comprehensive reviews that highlight this relationship. This title includes contributions that detail scientific developments in the broad areas of food science and nutrition.


352 pages

Mídia Livros     Hardcover Book   (Livro com lombada e capa dura)
Lançado 9 de setembro de 2009
ISBN13 9780123744401
Editoras Elsevier Science Publishing Co Inc
Páginas 352
Dimensões 151 × 229 × 20 mm   ·   600 g
Editor de séries Taylor, Steve (University of Nebraska, Lincoln, NE, USA)

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