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Case Studies in Novel Food Processing Technologies: Innovations in Processing, Packaging, and Predictive Modelling - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition Christopher J. Doona
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Case Studies in Novel Food Processing Technologies: Innovations in Processing, Packaging, and Predictive Modelling - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
Christopher J. Doona
560 pages
| Mídia | Livros Paperback Book (Livro de capa flexível e brochura) |
| Lançado | 16 de agosto de 2016 |
| ISBN13 | 9780081014820 |
| Editoras | Elsevier Science & Technology |
| Páginas | 560 |
| Dimensões | 150 × 220 × 10 mm · 775 g |
| Idioma | Inglês |
| Editor | Doona, C J (US Army Natick Soldier RD&E Center) |
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