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Engineering Foods for Bioactives...
(2016)
Yoav D. Livney-Yrjo H. Roos
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![Cover for Yoav D. Livney-Yrjo H. Roos · Engineering Foods for Bioactives Stability and Delivery - Food Engineering Series (Hardcover Book) [1st ed. 2017 edition] (2016)](https://imusic.b-cdn.net/images/item/original/939/9781493965939.jpg?yoav-d-livney-yrjo-h-roos-2016-engineering-foods-for-bioactives-stability-and-delivery-food-engineering-series-hardcover-book&class=scaled&v=1582680308)