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Legitimación De Conocimientos Tradicionales:: La Validez Epistemológica De Una Teoría Curativa-alimentaria Náhuatl Y Su Continuidad Biotecnológica Spanish edition
Ximena Andrea González Grandón
Legitimación De Conocimientos Tradicionales:: La Validez Epistemológica De Una Teoría Curativa-alimentaria Náhuatl Y Su Continuidad Biotecnológica Spanish edition
Ximena Andrea González Grandón
La legitimación de conocimientos tradicionales se ha dado desde distintos ámbitos y con finalidades diversas. En este trabajo, se parte de un análisis historiográfico de fuentes y se busca el sostén en las premisas teóricas del pluralismo epistemológico y de los Estudios Culturales de la Ciencia, para corroborar la validez de un sistema de creencias y saberes curativos-alimentarios de los nahuas prehispánicos del altiplano central mexicano. La teoría curativa-alimentaria, conocimiento legítimo y eficaz, fue relegada a raíz de la inconmensurabilidad que sucedió posterior a la Conquista al no ser considerada una competidora genuina de la teoría médica hegemónica. A pesar de ese antecedente, la ticíotl se fue sincretizando con otras prácticas y siguió vigente durante la colonia entre legos y expertos. Parte de esa continuidad llega hasta nuestros días y los alimentos curativos nahuas se convierten en sustrato fundamental de las prácticas biotecnológicas contemporáneas, al hallar en ellos las propiedades necesarias para conceptualizarlos como nutracéuticos y otorgarles un papel relevante en los modelos preventivos de salud.
Mídia | Livros Paperback Book (Livro de capa flexível e brochura) |
Lançado | 16 de abril de 2012 |
ISBN13 | 9783846569085 |
Editoras | Editorial Académica Española |
Páginas | 124 |
Dimensões | 150 × 7 × 226 mm · 190 g |
Idioma | Spanish |
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