Non conventional Yeasts from Basic Research to Application - - Livros - Springer Nature Switzerland AG - 9783030211097 - 24 de agosto de 2019
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Non conventional Yeasts from Basic Research to Application 1st ed. 2019 edition

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This volume scopes several aspects of non-conventional yeast research prepared by the leading specialists in the field. An introduction on taxonomy and systematics enhances the reader's knowledge on yeasts beyond established ones such as Saccharomyces cerevisiae.

568 pages, 30 Tables, color; 32 Illustrations, color; 50 Illustrations, black and white; VI, 568 p.

Mídia Livros     Book
Lançado 24 de agosto de 2019
ISBN13 9783030211097
Editoras Springer Nature Switzerland AG
Páginas 568
Dimensões 150 × 220 × 20 mm   ·   929 g
Idioma Alemão  
Editor Sibirny, Andriy

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