Modern Southwest Cooking - Ryan Clark - Livros - Rio Nuevo Publishers - 9781933855912 - 1 de dezembro de 2013
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Ryan Clark
Modern Southwest Cooking First edition

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Growing up in southern Arizona helped form Chef Ryan Clark's style of cuisine, and a rock solid education at the Culinary Institute of America solidified it. Though his culinary background and training are traditional, his sustainable southwestern farm-to-fork food is anything but. Innovative recipes include Prickly Pear Mojito, Yam and Ginger-Jalapeno Pavé, California Halibut with Sautéed Succotash, Hanger Steak Chimichurri, and Habanero Crème Brûlée. This is seriously delicious food.

Mídia Livros     Paperback Book   (Livro de capa flexível e brochura)
Lançado 1 de dezembro de 2013
ISBN13 9781933855912
Editoras Rio Nuevo Publishers
Páginas 152
Dimensões 230 × 13 × 228 mm   ·   612 g
Idioma Inglês  

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