Japanese Soul Cooking: Ramen, Tonkatsu, Tempura and more from the Streets and Kitchens of Tokyo and beyond - Tadashi Ono - Livros - Quarto Publishing PLC - 9781909342583 - 13 de março de 2014
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Japanese Soul Cooking: Ramen, Tonkatsu, Tempura and more from the Streets and Kitchens of Tokyo and beyond

Tadashi Ono

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Japanese Soul Cooking: Ramen, Tonkatsu, Tempura and more from the Streets and Kitchens of Tokyo and beyond

A collection of 100 recipes that introduces Japanese comfort to home cooks, exploring new ingredients, techniques and the surprising origins of popular dishes like gyoza and tempura.

248 pages, 80 colour photographs

Mídia Livros     Hardcover Book   (Livro com lombada e capa dura)
Lançado 13 de março de 2014
ISBN13 9781909342583
Editoras Quarto Publishing PLC
Páginas 248
Dimensões 230 × 199 × 30 mm   ·   876 g
Idioma English  
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