Pig: Cooking with a Passion for Pork - Johnnie Mountain - Livros - Watkins Media - 9781848990395 - 1 de setembro de 2012
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Johnnie Mountain
Pig: Cooking with a Passion for Pork First edition

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Pork is healthy, inexpensive, and versatile. Yet this succulent meat is tricky to cook--and achieving the perfect crackling is even harder! In Pig, charismatic chef Johnnie Mountain shares his pork-preparation secrets in more than 100 delicious recipes like Grilled Garlic & Sage Pork Chops and Pork Loin in a Fennel-Salt Crust. Practical features explaining the different cuts of meat and how to smoke, preserve, and cure, plus smartphone links to instructional videos, make Pig a pork-lover's dream.

Mídia Livros     Hardcover Book   (Livro com lombada e capa dura)
Lançado 1 de setembro de 2012
ISBN13 9781848990395
Editoras Watkins Media
Páginas 224
Dimensões 197 × 253 × 24 mm   ·   1,03 kg
Idioma Inglês  

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