Smoke and Pickles: Recipes and Stories from a New Southern Kitchen - Edward Lee - Livros - Workman Publishing - 9781579654924 - 1 de maio de 2013
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Edward Lee
Smoke and Pickles: Recipes and Stories from a New Southern Kitchen

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Raised in Brooklyn by a family of Korean immigrants, the author eventually settled down in his adopted town of Louisville, Kentucky, where he owns the restaurant 610 Magnolia. In this book, he includes recipes for dishes like Chicken-fried Pork Steak with Ramen Crust and Buttermilk Pepper Gravy; Collards and Kimchi; and Miso-Smothered Chicken.

304 pages, 150 colour photographs

Mídia Livros     Hardcover Book   (Livro com lombada e capa dura)
Lançado 1 de maio de 2013
ISBN13 9781579654924
Editoras Workman Publishing
Páginas 304
Dimensões 207 × 260 × 30 mm   ·   1,19 kg
Idioma Inglês  

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