Food Process Design and Evaluation - Rakesh Kumar Singh - Livros - Taylor & Francis Inc - 9781566762304 - 24 de maio de 1995
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Rakesh Kumar Singh
Food Process Design and Evaluation 1º edição

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This new book provides detailed illustrated reports on important recent advances in processing of foods including separation, mixing, preservation, and extrusion

257 pages

Mídia Livros     Hardcover Book   (Livro com lombada e capa dura)
Lançado 24 de maio de 1995
ISBN13 9781566762304
Editoras Taylor & Francis Inc
Páginas 268
Dimensões 152 × 229 × 18 mm   ·   445 g
Idioma Inglês  
Editor Singh, Rakesh K.

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