Self-Sufficiency: Home Smoking and Curing: Of Meat, Fish and Game - Self-Sufficiency - Joanna Farrow - Livros - IMM Lifestyle Books - 9781504800365 - 1 de setembro de 2015
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Self-Sufficiency: Home Smoking and Curing: Of Meat, Fish and Game - Self-Sufficiency

Joanna Farrow

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Self-Sufficiency: Home Smoking and Curing: Of Meat, Fish and Game - Self-Sufficiency

With the invention of the tin can, it may seem that naturally preserved food is no longer relevant to today's cooks and chefs. However, the ancient traditions of smoking and curing are witnessing a resurgence.

128 pages

Mídia Livros     Paperback Book   (Livro de capa flexível e brochura)
Número de unidades 7
Lançado 1 de setembro de 2015
ISBN13 9781504800365
Editoras IMM Lifestyle Books
Páginas 128
Dimensões 210 × 151 × 9 mm   ·   210 g
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