Global Food Security and Wellness - - Livros - Springer-Verlag New York Inc. - 9781493982189 - 20 de julho de 2018
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Global Food Security and Wellness Softcover reprint of the original 1st ed. 2017 edition

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This book is based on selected papers from keynote and symposium sessions given at the 16th International Union of Food Science and Technology (IUFoST) World Congress, held in Foz do Iguaçu, Brazil August, 2012.

517 pages, 122 Tables, color; 61 Illustrations, color; 69 Illustrations, black and white; XVIII, 517

Mídia Livros     Paperback Book   (Livro de capa flexível e brochura)
Lançado 20 de julho de 2018
ISBN13 9781493982189
Editoras Springer-Verlag New York Inc.
Páginas 517
Dimensões 156 × 235 × 30 mm   ·   798 g
Idioma Inglês  
Editor Barbosa-Canovas, Gustavo V.
Editor Buckle, Ken
Editor Caetano da Silva Lannes, Suzana
Editor Candogan, Kezban
Editor Maria Pastore, Glaucia
Editor Medina Meza, Ilce G.
Editor Rosenthal, Amauri
Editor Yada, Rickey Y.

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