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The Art of Flavour: Practices and Principles for Creating Delicious Food

Daniel Patterson

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Two masters of composition - a chef and a perfumer - present a revolutionary new approach to creating delicious, original food.

288 pages, 30 integrated small black and white motifs

Mídia	Livros Hardcover Book (Livro com lombada e capa dura)
Lançado	10 de maio de 2018
ISBN13	9781472141477
Editoras	Little, Brown Book Group
Páginas	288
Dimensões	256 × 197 × 27 mm · 738 g

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