Culinary Educators' Teaching Tools & Tips - Colin P Roche - Livros - Kendall/Hunt Publishing Co ,U.S. - 9781465243980 - 14 de maio de 2018
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Culinary Educators' Teaching Tools & Tips New edition

Colin P Roche

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Culinary Educators' Teaching Tools & Tips New edition

A comprehensive resource for both new and 'seasoned' culinary arts, food service, and hospitality instructors. The book serves as a valuable source of information for secondary and post-secondary culinary educators filled with specific, concrete, and achievable lab and classroom teaching techniques.

200 pages

Mídia Livros     Paperback Book   (Livro de capa flexível e brochura)
Lançado 14 de maio de 2018
Data do lançamento original 2014
ISBN13 9781465243980
Editoras Kendall/Hunt Publishing Co ,U.S.
Páginas 200
Dimensões 234 × 190 × 17 mm   ·   344 g

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