Spices: Leafy Spices - V. Prakash - Livros - Taylor & Francis Ltd - 9781315894867 - 13 de dezembro de 2017
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V. Prakash
Spices: Leafy Spices 1º edição

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This book discusses the botany, cultivation, harvesting and processing, chemical composition, processing methods, varietal differences and end uses for the leaves and essential oils of leafy spices. It emphasizes botany and cultivation and explains the care needed to ensure successful oil extraction.

126 pages

Mídia Livros     Hardcover Book   (Livro com lombada e capa dura)
Lançado 13 de dezembro de 2017
ISBN13 9781315894867
Editoras Taylor & Francis Ltd
Páginas 126
Dimensões 150 × 220 × 20 mm   ·   390 g
Idioma Inglês  

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