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Food and Beverage Cost Control, EMEA Edition 7º edição
Dopson, Lea R. (California State Polytechnic University, Pomona, California)
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Food and Beverage Cost Control, EMEA Edition 7º edição
Dopson, Lea R. (California State Polytechnic University, Pomona, California)
464 pages
| Mídia | Livros Paperback Book (Livro de capa flexível e brochura) |
| Lançado | 25 de novembro de 2019 |
| ISBN13 | 9781119668084 |
| Editoras | John Wiley & Sons Inc |
| Páginas | 464 |
| Dimensões | 275 × 217 × 18 mm · 918 g |
| Idioma | English |
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