Theory and Design of Enzymatic and Fermentation Processes - Dionisi, Davide (University of Aberdeen, Aberdeen, UK) - Livros - Taylor & Francis Ltd - 9781041027263 - 17 de novembro de 2025
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Dionisi, Davide (University of Aberdeen, Aberdeen, UK)
Theory and Design of Enzymatic and Fermentation Processes 2º edição

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Second edition of Theory and Design of Enzymatic and Fermentation Processes covers the kinetics and design of enzymatic and fermentation processes both under aerobic and anaerobic conditions.

Mídia Livros     Hardcover Book   (Livro com lombada e capa dura)
Lançado 17 de novembro de 2025
ISBN13 9781041027263
Editoras Taylor & Francis Ltd
Páginas 436
Dimensões 150 × 220 × 20 mm   ·   990 g
Idioma Inglês  
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