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Principles of Brewing Science: A Study of Serious Brewing Issues 2nd edition

George Fix

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In this indispensable reference, Fix applies the practical language of science to the art of brewing.

189 pages, b/w illus

Mídia	Livros Paperback Book (Livro de capa flexível e brochura)
Lançado	16 de novembro de 1999
ISBN13	9780937381748
Editoras	Brewers Publications
Páginas	250
Dimensões	151 × 229 × 13 mm · 336 g
Idioma	English

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