Mes Confitures: the Jams and Jellies of Christine Ferber - Christine Ferber - Livros - Michigan State University Press - 9780870136290 - 30 de setembro de 2002
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Mes Confitures: the Jams and Jellies of Christine Ferber

Christine Ferber

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Mes Confitures: the Jams and Jellies of Christine Ferber

Christine Ferber is an internationally known master patissiere who has worked with culinary luminaries Alain Ducasse, the Troisgros family and Antoine Westermann. This book brings her hand-made jams to life for home cooks and professional chefs alike.

286 pages, Col.ill.

Mídia Livros     Paperback Book   (Livro de capa flexível e brochura)
Lançado 30 de setembro de 2002
ISBN13 9780870136290
Editoras Michigan State University Press
Páginas 286
Dimensões 212 × 210 × 27 mm   ·   898 g
Idioma English  

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