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A Complete Course in Canning and Related Processes: Volume 3 Processing Procedures for Canned Food Products - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition 14º edição

Susan Featherstone

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534 pages

Mídia	Livros Hardcover Book (Livro com lombada e capa dura)
Lançado	7 de setembro de 2015
ISBN13	9780857096791
Editoras	Elsevier Science & Technology
Páginas	534
Dimensões	152 × 229 × 31 mm · 975 g
Editor	Featherstone, Susan (Manager, Food and Beverage Technology Lab, Nampak, South Africa)