Thermal Properties of Food and Agricultural Materials - Mohsenin - Livros - Taylor & Francis Ltd - 9780677054506 - 17 de junho de 1980
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Thermal Properties of Food and Agricultural Materials 1º edição

Mohsenin

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Thermal Properties of Food and Agricultural Materials 1º edição

This book discusses the methods for determination of data on thermal conductivity, thermal diffusivity, unit surface conductance or the heat transfer coefficient of foods and agricultural materials. It includes the applications of thermal properties in relation to cooling and thermal expansion.

408 pages, black & white illustrations

Mídia Livros     Hardcover Book   (Livro com lombada e capa dura)
Lançado 17 de junho de 1980
ISBN13 9780677054506
Editoras Taylor & Francis Ltd
Páginas 408
Dimensões 156 × 234 × 23 mm   ·   718 g
Idioma English  

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