Non-Bovine Milk Derived Bioactive Peptides: Production, Characterization, and Biofunctionalities -  - Livros - Elsevier Science Publishing Co Inc - 9780443235610 - 12 de novembro de 2025
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Non-Bovine Milk Derived Bioactive Peptides: Production, Characterization, and Biofunctionalities

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Mídia Livros     Paperback Book   (Livro de capa flexível e brochura)
Lançado 12 de novembro de 2025
ISBN13 9780443235610
Editoras Elsevier Science Publishing Co Inc
Páginas 215
Dimensões 150 × 220 × 10 mm   ·   598 g
Editor Hati, Subrota (Assistant Professor, Department of Dairy Microbiology, SMC College of Dairy Science, Kamdhenu University, Anand, Gujarat, India)
Editor Mandal, Surajit (Professor, Department of Dairy Microbiology, Faculty of Dairy Technology, West Bengal University of Animal and Fishery Sciences, Anand, Gujarat, India)

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