Charcuterie: The Craft of Salting, Smoking, and Curing - Michael Ruhlman - Livros - WW Norton & Co - 9780393240054 - 10 de setembro de 2013
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Charcuterie: The Craft of Salting, Smoking, and Curing Revised and Updated edition

Michael Ruhlman

Preço
€ 36,99

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Charcuterie: The Craft of Salting, Smoking, and Curing Revised and Updated edition

An essential update of the perennial bestseller.


320 pages, Illustrationsstrations

Mídia Livros     Hardcover Book   (Livro com lombada e capa dura)
Lançado 10 de setembro de 2013
ISBN13 9780393240054
Editoras WW Norton & Co
Páginas 320
Dimensões 211 × 258 × 28 mm   ·   960 g
Idioma English  
Ilustrador Solovyev, Yevgenity

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