Solving Problems in Food Engineering - Food Engineering Series - Stavros Yanniotis - Livros - Springer-Verlag New York Inc. - 9780387735139 - 10 de dezembro de 2007
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Solving Problems in Food Engineering - Food Engineering Series 2008 edition

Stavros Yanniotis

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R$ 418,59

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Solving Problems in Food Engineering - Food Engineering Series 2008 edition

This easy-to-follow guide is a step by step workbook intended to enhance students' understanding of complicated concepts in food engineering. Included are theoretical questions in the form of true or false, solved problems, semi-solved problems, and problems solved using a computer.

312 pages, 1, black & white illustrations

Mídia Livros     Paperback Book   (Livro de capa flexível e brochura)
Lançado 10 de dezembro de 2007
ISBN13 9780387735139
Editoras Springer-Verlag New York Inc.
Páginas 302
Dimensões 155 × 235 × 16 mm   ·   453 g
Idioma English  
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