Localizing Global Food: Short Food Supply Chains as Responses to Agri-Food System Challenges - Routledge Studies in Food, Society and the Environment - Kalfagianni, Agni (University of Utrecht, The Netherlands) - Livros - Taylor & Francis Ltd - 9780367582999 - 30 de junho de 2020
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Localizing Global Food: Short Food Supply Chains as Responses to Agri-Food System Challenges - Routledge Studies in Food, Society and the Environment 1º edição

Kalfagianni, Agni (University of Utrecht, The Netherlands)

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Localizing Global Food: Short Food Supply Chains as Responses to Agri-Food System Challenges - Routledge Studies in Food, Society and the Environment 1º edição

This book reviews recent initiatives on short food supply chains from an interdisciplinary perspective. It is aimed at advanced students in food studies, sociology, geography, planning, politics and environmental studies.

200 pages

Mídia Livros     Paperback Book   (Livro de capa flexível e brochura)
Lançado 30 de junho de 2020
ISBN13 9780367582999
Editoras Taylor & Francis Ltd
Páginas 200
Dimensões 231 × 156 × 16 mm   ·   340 g
Idioma English  
Editor Kalfagianni, Agni (University of Utrecht, The Netherlands)
Editor Skordili, Sophia

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