Science and Strategies for Safe Food - Ghonkrokta, Surender S. (Food and Supply Department, Government of Delhi, India) - Livros - Taylor & Francis Ltd - 9780367573621 - 30 de junho de 2020
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Ghonkrokta, Surender S. (Food and Supply Department, Government of Delhi, India)
Science and Strategies for Safe Food 1º edição

Preço
NOK 809

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Food system has become complex with globalisation and there are stringent requirements from food business operators. In this respect there is a need to bring together aspects of food security, food safety management, food quality management, food analysis and risk analysis. This book focuses on all these aspects hence it would find wide applicat

222 pages

Mídia Livros     Paperback Book   (Livro de capa flexível e brochura)
Lançado 30 de junho de 2020
ISBN13 9780367573621
Editoras Taylor & Francis Ltd
Páginas 222
Dimensões 150 × 220 × 10 mm   ·   453 g
Idioma Inglês  

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