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High Oleic Oils: Development, Properties, and Uses

Frank J. Flider

Preço

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288 pages

Mídia	Livros Paperback Book (Livro de capa flexível e brochura)
Lançado	26 de novembro de 2021
ISBN13	9780128229125
Editoras	Elsevier Health Sciences
Páginas	298
Dimensões	517 g
Editor	Flider, Frank J. (Independent Consultant, American Oil Chemists' Society, Urbana, IL, USA)