Carotenoids: Properties, Processing and Applications - Charis Galanakis - Livros - Elsevier Science Publishing Co Inc - 9780128170670 - 10 de outubro de 2019
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Carotenoids: Properties, Processing and Applications

Charis Galanakis

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Carotenoids: Properties, Processing and Applications

385 pages,

60 B/W illustrations

; Illustrations, unspecified

Mídia Livros     Paperback Book   (Livro de capa flexível e brochura)
Lançado 10 de outubro de 2019
ISBN13 9780128170670
Editoras Elsevier Science Publishing Co Inc
Páginas 385
Dimensões 156 × 231 × 7 mm   ·   512 g
Editor Galanakis, Charis M. (research and innovation director of Galanakis Laboratories in Chania, Greece, an adjunct professor of King Saud University in Riyadh, Saudi Arabia, and the director of Food Waste Recovery Group (SIG5) of ISEKI Food Association in Vie

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