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Engineering Tools in the Beverage Industry: Volume 3: The Science of Beverages

Alexandru Grumezescu

Preço

€ 260,49

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504 pages

Mídia	Livros Paperback Book (Livro de capa flexível e brochura)
Lançado	12 de fevereiro de 2019
ISBN13	9780128152584
Editoras	Elsevier Science Publishing Co Inc
Páginas	504
Dimensões	191 × 235 × 24 mm · 861 g
Editor	Grumezescu, Alexandru (Assistant Professor, Department of Science and Engineering of Oxide Materials and Nanomaterials, Faculty of Applied Chemistry and Materials Science and Faculty of Medical Engineering, Politehnica University of Bucharest, Romania)
Editor	Holban, Alina Maria (Botany and Microbiology Department, Faculty of Biology, University of Bucharest, Romania)

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