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Innovative Food Processing Technologies: Extraction, Separation, Component Modification and Process Intensification - Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition

K Knoerzer

Preço

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502 pages

Mídia	Livros Hardcover Book (Livro com lombada e capa dura)
Lançado	19 de julho de 2016
ISBN13	9780081002940
Editoras	Elsevier Science & Technology
Páginas	510
Dimensões	152 × 229 × 31 mm · 952 g
Editor	Juliano, Pablo
Editor	Knoerzer, Kai